Chers Clients, Comme pour chaque événement, le Chef Daniel BERTIN vous propose cette formule gourmande pour célébrer la Fête des Mères !

LE DEJEUNER DU DIMANCHE 04 JUIN 2023

35 idées de Fête des méres en 2023 | fete des meres, fete, bon fete maman

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Avant de commencer, nous vous proposons notre

duo d’amuse-bouche :

Soupe de Melon au Gingembre

&

Tartare de Tomate Cœur de Bœuf
à la Mozzarella
Crémeuse

Pour débuter votre repas, voici notre entrée:

Pressé de Filets de Rouget aux Légumes Grillées(Asperges et Poivrons rouges)
Crème Légère aux Fines Herbes
O
U
Tarte Fine aux Aubergines confites et au Chèvre frais,
Tuile de Parmesan, Réduction Balsamique

Poisson

Filet de Bar Rôti à la Citronnelle

Viande

Magret de Canard Grillé,
Sauce aux
Cerises 

GARNITURES

Pommes de Terre Béa du Roussillon Fondantes
& Tian de Légumes

Desserts

Entremet aux Deux Chocolats
Crème Vanille-Basilic Citron
OU

Mille-Feuille Crème Mascarpone et Fraises Garriguettes

RÉSERVATION : 04 68 80 28 23

20 bis Avenue du Grand Large ; CANET PLAGE

PRIX : 44 € / Personne

Taxes et service compris