Chers Clients, Comme pour chaque événement, le Chef Daniel BERTIN vous propose cette formule gourmande pour célébrer la fin d’année 2022
Avant de commencer, nous vous proposons notre amuse-bouche.
Suggestion: Coupe de Champagne *
Pour débuter votre repas, voici notre entrée:
Marbré de Foie Gras de Canard au Magret Fumé et Poire Poché au Muscat,
Toast de Pain de Campagne
Suggestion : Verre de MUSCAT Moelleux Château des Hospices *
Poisson
Nage de Saint Jacques,
Bouillon de Bouillabaisse à la Citronnelle
Suggestion : Verre « Le Centenaire Lafage », Côte de Roussillon AOP *
Viande
Suprême de Chapon, Sauce aux Morilles
GARNITURES DU JOUR
Suggestion : Verre de Hauts de Paulilles Collioure AOP Rouge *
Desserts
Buche au Chocolat, Crème de Marron et son Coulis à la Mangue
Suggestion : Verre de Vin Doux Naturel Maury vieilli de 6 ans*
Retrouvez notre Menu ci-dessous :
RÉSERVATION : 04 68 80 28 23
20 bis Avenue du Grand Large ; CANET PLAGE
PRIX : 55 € / Personne
Taxes et service compris
*Suggestion Harmonie Mets et Vins : 27 €/pers